Hai phương pháp chế biến bia Chiên độc đáo lạ miệng

Bia chiên là một món ăn ngon, hoàn hảo như bánh Pudding hoặc thậm chí là snack. Vậy có cách nào để mang lại món ăn ngon hơn việc kết hợp giữa bia và bột chiên? Trong bài viết này, bia tươi Tiệp Cheb beer gửi tới bạn hai phương pháp khác nhau để làm bia chiên độc đáo, qua đó, bạn có thể tìm ra cách chiên bia mà bạn yêu thích.
1, Phương pháp làm bia chiên sử dụng si-rô vàng:
Phương pháp này biến bia thành một hỗn hợp dính và mềm mịn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 01 lon bia, 6 muỗng xi-rô vàng, 1 muỗng cà phê bơ, 1 nhúm muối
Cách thực hiện:
Bước 1: Lấy một bát tô, trộn bia, xi-rô vàng và muối cho đến khi chúng tạo thành hỗn hợp mỏng và mịn
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, bật bếp đến lửa xanh đối với bếp gas hoặc bật nấc nhiệt độ cao đối với bếp điện.
Bước 3: Cho bơ vào chảo, sau đó đổ hỗn hợp bia, xi-rô vàng, muối vào chảo bơ. Điều chỉnh chảo sao cho đặt ở trung tâm của ngọn lửa
Bước 4: Cứ mỗi 5 đến 8 giây, đảo đều hỗn hợp một lần. Khi hỗn hợp giòn tan và hơi dính, có mùi ngọt ngào của bia thì tắt bếp.
Bước 5: Làm lạnh hỗn hợp rồi thưởng thức.
2, Phương pháp chế biến bia chiên sử dụng bột làm bánh
Phương pháp này chứa bia trong một túi bột nhỏ, bia vẫn ở dạng lỏng
Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 1 muỗng canh men, 1 cốc nước ấm, 1 muỗng canh đường, 3,5 chén bột mì, 1/3 chén bơ, 1 muỗng cà phê muối, 3 quả trứng, bia tươi, 2 chén dầu thực vật
Cách làm như sau:
Bước 1 : Làm bột bánh
Cho men, nước, đường vào một bát tô, trộn đều tay cho hòa tan hết. Đem đổ 1 chén bột vào và đánh đều cho tới khi bột nhuyễn, tạo bọt. Sau đó cho thêm vào muối, bơ và số bột còn lại. Nhào bột đều tay, để bơ tan hoàn toàn
Bước 2 : Cán bột thành một tấm mỏng. Đập trứng vào bát và đánh đều
Dùng dụng cụ quyệt trứng dàn đều trên tấm bột mỏng ở trên.
Sử dụng máy cắt để cắt bột thành những tấm nhỏ hình chữ nhật hoặc hình vuông...
Bước 3 : Làm túi đựng bia
Lấy từng miếng cắt phía trên, gấp đôi lại và bấm các mặt để hở ra một mặt tạo thành một chiếc túi. Lưu ý, mặt bột được quyệt trứng phải quay ra ngoài. Lấy ngón tay cái giữ túi mở.
Bước 4: Cho bia vào túi: lấy một chiếc thìa nhỏ, khéo léo đổ bia vào túi và bấm chặt lại.
Bước 5: Chiên túi bia : Đun nóng dầu trong chảo cho tới khi đạt 325ºF / 162.7ºC. Cho túi bia vào chiên trong khoảng 20s
Bước 6: Đặt bia chiên vào một chiếc khăn giấy để thấm hết dầu thừa
Bước 7 : Để nguội, rồi thưởng thức.

Trên đây là hai phương pháp đơn giản để chế biến bia Chiên, với hai công thức này, bia tươi Tiệp Hà Nội Cheb beer mong rằng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon, độc đáo dành tặng người thân yêu.