Món ngon dễ làm với bia tươi

Bia tươi không chỉ là đồ uống được ưa chuộng mà còn là một loại gia vị vô cùng độc đáo, tăng vị thơm ngon cho các món ăn. Một mẹo nhỏ đáng chú ý: nếu bạn đang có ý định chế biến các món gà, thịt lợn (thịt heo) hay hảo sản, bạn nên dùng bia vàng. Bia đen hương vị nồng hơn, sẽ thích hợp khi chế biến các món thịt cừu, thịt bò.
Gà om bia ngon miệng
Nguyên liệu: Đùi tỏi gà hoặc cánh gà, muối, đường, hạt nêm, nước tương, 1 ly bia (330ml), hành tỏi băm.
Cách chế biến: Đùi tỏi gà (cánh gà) đem rửa sạch, dùng tăm xăm đều, ướp với đường, hạt nêm, muối, nước tương và 1/3 ly bia. Sau khi gà ngấm gia vị đem chiên vàng, gắp ra đĩa. Tiếp tục cho hành tỏi băm vào phi thơm. Đổ gà vào, thêm số bia còn lại, gia vị, màu cho món ăn đẹp mắt. Om gà nhỏ lửa đến khi nước sệt lại là được.
Xếp gà ra đĩa, trang trí cùng cà chua, xà lách và ớt. Ăn nóng cùng bánh mì hoặc xôi, cơm.
Sườn non hấp bia đưa cơm
Nguyên liệu : Sườn non, khoai tây bi, hạt nêm, đường, tiêu, muối.
Cách làm: Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, đường, tiêu. Sườn thấm đem chiên chín vàng cả hai mặt. Cho sườn vào đĩa sâu. Khoai tây bi gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước muối cho khoai không bị đen, vớt ra để ráo, chiên sơ với bơ cho thơm. Cho khoai tây lên mặt sườn, đổ ít bia vào đem hấp, bia gần cạn thì tắt lửa. Trước khi ăn cho thêm hành tây và hành lá cắt khúc.
Lạ miệng với món gân bò nấu bia
Nguyên liệu : Gân  bò, gừng, củ cải trắng, khoai tây, cà rốt, hành, tỏi, gia vị, xốt cà chua và bia
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế gân bò
Gân bò rửa sạch với muối, thêm rượu trắng vào khử bớt mùi. Gừng đập dập, củ cải trắng cắt khúc. Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất hầm khoảng 45 phút.
Bước 2: Khoai tây, cà rốt đem gọt vỏ, cắt khúc. Khoai tây đem chiên qua. Hành tỏi phi thơm cho gân bò vào xào, thêm xốt cà chua, Gân bò ngấm thêm gia vị.
Chuẩn bị nồi nấu, đem gân bò đã xào qua, cà rốt và khoai tây bỏ vào nồi. Thêm bia tươi vào. Đun tới khi khoai tây, cà rốt ,gân bò mềm thì tắt bếp. Ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì
Thơm ngon móng giò hấp bia
Nguyên liệu: Móng giò, gừng, hành tỏi, nghệ, sả, gia vị, đường, bia
Cách làm: Đầu tiên, chọn móng giò ít mỡ, hơ qua trên lửa, cạo lông rồi rửa sạch. Hành tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi, nghệ cắt lắt, sả đập dập, đem tất cả ướp với móng giò, thêm vào ít muối. để ngấm.
Cho dầu vào chảo, thêm ít đường, tới khi đường đổi màu cho móng giò vào xào săn lại, xào lửa nhỏ. Đem trút móng giò ra đĩa
Đổ bia vào nồi hấp, cho đĩa móng giò vào hấp tới khi cạn bia là xong.
Chúc các bạn ngon miệng!