Phương pháp nấu ăn với bia không phải ai cũng biết

Bia tươi được biết đến như một loại đồ uống được nhiều người yêu thích, là thần dược dưỡng da, dưỡng tóc của các chị em. Và không chỉ dừng lại ở đó, bia còn được sử dụng như một nguyên liệu tăng hương vị món ăn trong nấu nướng. Nhưng để nấu món ăn với bia được ngon, bạn cần chú ý một vài phương pháp sau:
1, Chế biến nước sốt:
Đây được coi là một trong những cách sử dụng bia đơn giản nhất. Bạn có thể dùng bia để làm nước sốt cho các món Mỳ Ý, nước sốt thịt cừu non hay nước sốt phomat, nướng sốt đồ nướng BBQ. Khác với rượu, bia chứa ít axit hơn nên bạn có thể đun nước sốt lâu hơn. Nước sốt bia tạo ra màu vàng nâu đẹp mắt, hương vị thơm ngon, sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn cả về hình thức và chất lượng món ăn. Riêng với nước sốt món thịt cừu non, bạn nên sử dụng bia đen để chế biến.
2, Đối với các món hầm:
Nếu bạn không có nước dùng để làm các món hầm, cũng không còn xương hay rượu để chế biến, vậy thì bia chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bia sẽ tạo ra mùi thơm ngon khác lạ, đặc biệt, món hầm sẽ đậm vị hơn, nhanh nhừ hơn
Với các món hầm thịt gà, bạn nên sử dụng bia vàng nhẹ. Với các món xúp cá, bạn nên dùng bia đen, món ăn sẽ dậy mùi, thơm ngon hơn.
3, Bánh mì bia:
Đây là công thức chế biến được ưa chuộng theo phương pháp truyền thống của người Ai-len. Bia có vai trò giống như men bia để pha vào cùng bột bánh. Bia làm cho bánh có độ thơm giòn, mềm và dai. Đặc biệt, với công thức bánh mì bia này, bạn nên chọn bia vàng. Nếu bạn thích bánh có vị đậm hơn, hãy chọn các loại bia đen.
4, Các món chế biến từ thịt sò, trai:
Cách nấu món sò, trai truyền thống chính là hấp chúng cùng với rượu. Nhưng dùng những loại bia vàng có vị nhẹ cũng là một cách hoàn hảo để thay thế nếu bạn không có rượu. Bia sẽ khiến món sò, trai của bạn hấp dẫn hơn.
5, Đối với các món chiên, rán: 
Đối với các món có sử dụng bột chiên, hãy thay thế phần nước cho vào bột chiên bằng các loại bia vàng để bột chiên có hương vị thơm ngon hơn. Lượng cacbonat trong bia kết hợp với đường sẽ giúp lớp bột chiên vàng nhanh và có màu sắc đẹp hơn.

Trên đây là những điều mà bạn cần hết sức lưu ý khi muốn món ăn nấu với bia của mình được thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể xem rất nhiều công thức chế biến các món ăn khác hấp dẫn tại chebbier.vn.