Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng bia

Bạn đã bao giờ tự làm tỏi đen ở nhà chưa? Bia tươi Tiệp Chebbier xin giới thiệu đến bạn cách làm tỏi đen đơn giản bằng bia và nồi cơm điện.
Tỏi đen được biết đến là loại thần dược phòng chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, giảm mỡ máu, làm giảm nồng độ cholesterol. Không chỉ có vậy, tỏi đen còn rất hữu ích trong việc làm đẹp của chị em. Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng và sinh học cao, dễ hấp thu.
Nguyên liệu cần để làm tỏi đen như sau:
Tỏi tươi khoảng 1 kg  Bia : 3 lon Giấy bạc nướng : 1 cuộn Màng bọc thực phẩm 1 cuộn Nồi cơm điện
Cách làm:
- Tỏi tươi mua về làm sạch bụi bẩn, cho tỏi vào âu nhựa. Rót bia vào âu rồi trộn đều. Cứ 5 phút trộn tỏi 1 lần, thực hiện như vậy 6 lần bia sẽ ngấm nhanh hơn.
- Sau khi tỏi ngấm bia, vớt tỏi cho vào giấy bạc rồi cuộn lại cho kín. Cho gói tỏi bọc giấy bạc vào nồi cơm điện. Dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh nắp nồi cơm để nồi giữ nhiệt tốt hơn. Điều chỉnh nồi ở chế độ “giữ ấm”. Cứ để như vậy trong vòng 2 tuần.
- Trong quá trình làm, các bạn có thể mở nồi ra kiểm tra tỏi hàng ngày, mở vung rồi đóng lại ngay, không để quá 5 phút.
Ngày thứ 2, tỏi có mùi giống ngô bung, nồi bên ngoài nóng ran
Ngày thứ 3, tỏi bắt đầu mềm, mùi dịu hơn
Ngày thứ 4 : Tỏi có mùi thơm dịu, vẫn màu trắng, chín từ bên trong
Ngày thứ 5: Tỏi bắt đầu đổi màu
Sang tới ngày thứ 10, tỏi đã chuyển sang màu nâu, nếm thử thấy không cay, không hắc
Ngày thứ 14, tỏi sau khi thu hoạch đen tuyền, mùi thơm, chua dẻo, dễ ăn
Cách sử dụng tỏi đen:  
- Tỏi đen ăn trực tiếp, nhai kỹ, ăn từ 1 đến 3 củ mỗi ngày.
- Cũng có thể đem tỏi đen ngâm rượu: Ngâm tỏi đen với rượu, tốt nhất là nếp nguyên chất không có cồn. Uống mỗi ngày ít nhất một lần, mỗi lần 50 ml.
Chúc bạn thành công!